21 août 2023
Foie gras de canard : comment le choisir et le préparer facilement ?
Si on devait citer une spécialité française qui fait débat, le foie gras de canard figurerait certainement en première position, suivi des escargots et des cuisses de grenouilles. Toutefois, même si on peut concéder que sa fabrication n’est pas vraiment en phase avec le bien-être animal, sa saveur riche et onctueuse met en général tout le monde d’accord. Dans cet…